O delicioasă Pască cu ciocolată!

Vă amintiți rețeta mea de pască cu smântână de anul trecut? Ei bine, tot atunci pregăteam pentru voi o rețetă de pască bună de tot, cu ciocolată, însă timpul a fost scurt și nu am reușit să o public. Un an mai târziu vin să vă prezint totuși cea dea doua pască din seria deserturilor de Paşte: pasca cu ciocolată!

De ce avem nevoie pentru început:

• 1 pachet cacao (100 gr),
• 1 pachet unt/margarină (200gr),
• 600 gr zahăr,
• 4 linguri faină,
• 3 căni lapte (200gr /cana)
• 7 ouă,
• esenţă rom,
• vanilie/zahăr vanilat
• și bineînțeles, alutaul fraged preparat după rețeta de aici.

Se amestecă zahărul şi cacao,

după care se pune laptele rece. 

Se amesteca putin sa se desprinda cocoloasele care se formeaza si se pune la fiert. 

Se amestecă continuu sa nu se prinda (puneţi de la început la foc mic).

După ce se formeaza crema ca o smantana subtire, se dă la racit putin si se punecand este calduta compozitia, untul sau margarina (preparatul iese indiferent de ce adăugaţi. În trecut foloseam margarină, însă în timp am devenit mai atentă la nutriție şi nu mănânc grăsimi vegetale hidrogenate a.k.a. margarină - sună mai interesant prima variantă, nu?:) ).

Amestecaţi până se topeşte untul şi lasaţi la răcit .

Se bat ouale întregi și se amestecă cu compoziția de cacao:

Dacă este moale se mai pot adăuga două linguri de faină, după care se dă la cuptor.

Nu îmi mai amintesc câte minute am lasat pasca la cuptor, dar cel mai bine e să o verificați cu o scobitoare pentru a vă asigura că e bine închegată. Când aluatul este bine copt, puteți să o scoateți din cuptor chiar dacă pare moale  deoarece se va mai întări o dată răcită.

Din păcate, nu am fotografii cu rezultatul deoarece această rețetă a fost realizată anul trecut (aș fi pregatit-o din nou dacă nu aș fi plecat în concediu de Paște). Oricum, sper că rețeta mea v-a ajutat puțin să înțelegeți cum se realizează acest deliciu pascal! Sunt tare curioasă sunt cum a ieșit Pasca voastră de ciocolată! Poftă bună și Sărbatori Pascale Fericite!